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Bevor wir zum eigentlichen Thema kommen: Auch Strickgarn ist noch im Angebot und zwar:

5x50g Mondo 5 von Lana Grossa in off white, Farbe 016. 52% Schurwolle, 48% Baumwolle, LL120m/50g., Nadel 3.5-4.5. Gekauft für 4.95 pro Knäuel, jetzt 10€ für 5 Knäuel .

10x50g Miro 10 von Schoppel in creme, Farbe349980, 50% Baumwolle, 50% Polyacryl, LL90m/50g, Nadel 4-5, Gekauft für 3.95 pro Knäuel, jetzt 30€ für 10 Knäuel.

 

Nun zu den Büchern, aus meiner umfangreichen Strickbibliothek gebe ich ab:

 

Schurch: Sensational knitted socks

Nicht mehr erhältlich, bei Ama… gebraucht ab 23.60 plus Porto. Meins ist neuwertig, 19€.

 

 

Lena Fuchs: Superidee Socken stricken

Mit Grundkurs und Schritt für Schritt Anleitungen, jetzt 5 Euro.

 

 

Rowley: Socks, Socks, Socks

Die Siegermodelle eines Sockenwettbewerbs mit Anleitungen, tolle Modelle mit Anleitungen.

Neu für über 20€ aus USA importiert, jetzt 6€. VERKAUFT

 

 

 

 

Schurch: Knitting marvelous mittens

in neuwertigem Zustand bei Ama… ab 24 €, hier 19€

 

 

Ewa Jostes: Der geniale Handschuh workshop

Nicht mehr erhältlich, bei Ama… ab 75€ gebraucht, in neuwertigem Zustand ab 162€, hier 50€ mit pers. Widmung der Autorin

 

 

 

Mützen und Handschuhe von Welt

bei Ama… 17€ plus 4.99€ Porto, hier für 14 €

 

 

 

Marianne Kinzel: Modern lace Knitting, Band 1 und 2

bei Ama… 10.34€ und 12.64€, hier zus. für 15  VERKAUFT

 

 

Also modern sind die beiden Bücher bestimmt nicht, nur schwarz-weiß gehalten, keine Hochglanzfotos. Aber: Daraus habe ich dieses phantastische Tuch gestrickt-allein dafür lohnt sich die Anschaffung.

 

 

 

Mason Dixon Knitting: Outside the lines

Bei Ama… für 33.18 plus 3€ Versand, hier 20€

 

 

 

Szabo: Aran Sweater Design

Bei Ama… 20€, hier 15 €

 

 

 

 

Elaine Rowly: A Gathering of Lace 

Bei Ama… 24.99€, hier 17 €

 

 





Lisa Lloyd: A Fine Fleece

Bei Ama… 24.25 plus 4.95 Porto, hier für 18€. Verkauft






 

Alison Daykin: Creative Spinning

Engl. Originalausgabe für 15€

 

 

 

 

 

Dorothea Fischer: Naturfarben auf Wolle und Seide

Bei Ama… 31.90€, hier 25€

 

 

Alle Bücher sind neuwertig und stammen aus unserem tierfreien Nichtraucherhaushalt. Wunschporto kommt jeweils hinzu. Am liebsten versende ich versichert mit DHL und frankiere online. Päckchen, oder Bücher- und Warensendung ist unter Einhaltung der Gewichts- und Größengrenzen ebenfalls möglich, dann aber auf Risiko des Käufers. Bezahlung gerne per PayPal, Überweisung wird natürlich auch akzeptiert. Solange nicht als verkauft gekennzeichnet sind die Bücher noch zu haben.

(Ich könnte wetten, dass ich auch „Heirloom Knitting“ besitze und verkaufen würde, aber ich finde es nicht!!!)

In diesem Sinne tüddelige Grüße

Schreiben lernen

(Unaufgeforderte und unbezahlte Werbung, aber ich bin echt begeistert!)

Ich erinnere mich noch genau an die Schreibübungen im ersten Schuljahr: Ein kleines Schulheft, gebunden in schwarzer Pappe, ein bunter Plastikumschlag drum und 4 Linien pro Zeile. Zwischen den beiden mittleren Linien wurden die kleinen Buchstaben geschrieben, bloß nicht die Grenzen überschreiben! 3 Sternchen in rot von der Lehrerin waren die ersehnte Belohnung. Fräulein v. Below unterrichtete uns, ein echtes Fräulein!

So ähnlich komme ich mir jetzt wieder vor, weil ich nämlich freiwillig und sehr gerne wieder Schreibübungen mache:

Fleißig mache ich einfache Strich-und Schwungübungen und kann es kaum erwarten, dass daraus endlich Buchstaben oder (heiß ersehnt) ganze Wörter entstehen.

Was ich da entdeckt habe, nennt sich „Handlettering“ oder auch „Brushlettering“; ist so eine Art Buchstabenakrobatik. Geschrieben, oder besser gemalt, wird mit einer Art Filzstift, der aber eine pinselartige Spitze hat.

Die Kunst ist es zunächst, Aufstriche mit gaaaanz wenig Druck zu schreiben, so dass der Aufstrich sehr dünn und zart wird. Bei Abstrichen hingegen wird viel Druck auf den Brushpen gegeben und die Linie wird breit und intensiv. Das muss man üben, insbesondere die Übergänge haben es in sich und wollen trainiert werden.

Seit vielen Jahren schreibe ich Karten, Gutscheine etc. immer mit  Bandzugfeder und Tusche in Frakturschrift. Durch diese vermeintliche Vorkenntnis fallen mir jetzt die runden Formen der Buchstaben echt schwer. Sobald die Aufmerksamkeit nur etwas nachlässt, falle ich sofort zurück in die strenge gerade Form der Fraktur.

Jedenfalls entdeckte ich vor 3 Tagen auf Pinterest kostenlose Vorlagen für Brushlettering von diversen Anbietern. Wenn man dann auf deren Homepage schaut, findet man jede Menge Informationen über das benötigte Material und oftmals werden auch Workshops vor Ort oder auch online angeboten. So kam ich auf die Seite www.handletteringlernen.de, auf der unter dem Menüpunkt „Lernen“ alles aufgeführt ist, was Frau als Anfänger so wissen muss.

Ich bestellte also das dort empfohlene Papier und 2 Brushpens und übe nun seit 3 Tagen mehrfach am Tag für je 10 oder 15 Minuten. Mittlerweile habe ich auch Timos Handlettering online Kurs gebucht und mit Hilfe der Videos und Druckvorlagen geht es  gut voran.

Nach den Schwungübungen kamen endlich die Buchstaben an die Reihe

und danach auch einfache Wörter.

 

Die Druckvorlagen nachzuziehen klappt problemlos, aber alleine und frei zu schreiben ist eine echte Herausforderung. Außerdem sitzt die Schreibweise für jeden einzelnen Buchstaben ja noch nicht, so dass ich immer wieder nachschauen muss.

 

Oft wird man im Video aufgefordert, mit seinem Namen oder einem Lieblingswort zu experimentieren und da tauchen auf einmal ungeahnte Schwierigkeiten auf. Seht selbst (der Vergleich mit einem Erstklässler ist nicht von der Hand zu weisen!)

 


Es gibt auch eine facebook-Gruppe für Leute, die Timos online Kurs belegt haben, aber leider bin ich zu blöd, mich überhaupt bei fb anzumelden…😇.
Naja, für 3 Tage Üben wollen wir mal ganz zufrieden sein. Vermutlich (äh: hoffentlich!) schmunzele ich in einigen Wochen über meine ersten Versuche!

Last Minute Silvester Deko

Wir feiern morgen zu sechst in gemütlicher Runde den Jahresausklang und den Start in das neue Jahrzehnt. Wie immer gibt es ein feines Menu und passende Tischdeko.

Ich mag ja immer gerne Dinge, die wenig Arbeit bereiten , preisgünstig sind,  aber viel hermachen. Falls also noch jemand auf den letzten Drücker etwas dekorieren möchte, der findet hier vielleicht noch die passende Idee.

So ein Fall ist zum Beispiel meine „2020“:

 

Die Lamettagirlande gab es am Samstag für 90 Cent bei DM, sofort kam mir die Idee, ob man daraus nicht irgendwie eine Jahreszahl basteln könnte. Zunächst habe ich mir die 2 und  die 0 (und die 1 für’s nächste Jahr)auf DIN a 4 Größe ausgedruckt, auf Pappe übertragen und mit Hilfe von doppelseitigem Klebeband  die Lamettagirlande darauf befestigt.

 

 

Als Tischdeko ist diese Jahreszahl leider zu groß, aber an der Wand macht sie sich auch ganz gut:

 

Wie schon so oft befindet sich unsere Menukarte wieder auf einer leeren Weinflasche, die von innen mit einer Lichterkette beleuchtete wird.

 

Dafür das Menu ausdrucken und mit Milch auf die Flasche kleben, kann leicht wieder abgelöst und durch ein anderes Menu ersetzt werden.

Für die Tischdeko habe ich mir im Internet Druckvorlagen für Uhren gesucht und sie in der Größe passend für die Platzteller ausgedruckt.

Die Servietten sind mit Lamettagirlande umwickelt und werden verziert mit je 2 Wunderkerzen und einem Glitzerstern am Schaschlikspieß.

 

Silbrig glitzerndes Geschenkband dient als Luftschlange und ziert auch die Weingläser.

 



Ihr seht: Dekotechnisch sind wir startklar und können uns so morgen stressfrei dem Kochen zuwenden.

Euch allen wünsche ich einen tollen Silvesterabend, einen guten Start ins neue Jahrzehnt und ein spannendes und vor allem gesundes 2020!

Eine Hippe bezeichnet nicht nur ein Messer oder ein zappeliges, dürres Mädchen, sondern auch eine Art von Gebäck: Ein sehr dünnes, sehr knuspriges, sehr leckeres, sehr mürbes Etwas, ideal zum Füllen mit Sahne, Creme oder Eis.

Da wir im Moment dauernd Gäste bekochen, muss immer mal wieder eine neue Dessert-Creation her.

Irgendwie gefiel mir die Herausforderung, mich an Hippen zu wagen und ich muss sagen: Das geht viel einfacher, als frau denkt! Der Teig wird nur schnell mit dem Löffel zusammengerührt. 4×1 Esslöffel davon wird auf ein Backblech gegeben, 15-20m Minuten bei 170 Grad backen und dann kommt das hier aus dem Ofen:

Nach ein 1 oder 2 Minuten Abkühlen legt man die Hippen über den Boden eines Glases und wie von selbst werden daraus künstlerisch geformte Schälchen :



Am Ende eines festlichen Essens lässt sich daraus ein dekorativer Teil des Desserts gestalten:

 

Im Falle des Captains Dinners hatte ich die Hippe mit Parfait von der gebrannten Mandel gefüllt und zusammen mit Brownie-Kuchen und beschwipstem Zwetschgenkompott serviert.

(Festliches Dinner verlangt festliche Kleidung 🙂

 

 

Das schöne ist: Die Hippen bleiben tage-(wenn nicht gar wochenlang) knusprig, wenn sie in einer Dose luftdicht verpackt werden. Deswegen habe ich heute gleich die Produktion für Weihnachten und Silvester gestartet. Immer nach dem Motto: Was fertig ist, ist schon mal fertig.

Falls ihr bis hierher durchgehalten habt, kommt hier noch der link zum Rezept für die Hippen, das ich bei Chefkoch gefunden habe: KLICK

 

Nahtloser Übergang zum 2. Thema:

Hat jemand Interesse an altem Bauernleinen? Abzugeben hätte ich folgendes:

Von oben nach unten:

3.60m x 48cm ungenähtes Leinen im Gerstenkornmuster, 6€/m

5 gestreifte Handtücher, Leinen, je 48×100 cm, 7.50/Stück

2 Stücke ungenähtes Leinen, je 2.40x160cm, 30€ pro Stück

1 Leinenballen, 10,80m x0.70cm, 70€

(update: Gerstenkorn, Handtücher und der Ballen sind weg)

Detailfotos gerne auf Anfrage per email.

Da das Leinen über 100 Jahre alt ist, hat es z.T. entsprechende Lagerungsspuren; je öfter es gekocht wird, umso heller wird es. Vor einigen Jahren hat mir Andrella wunderschöne Kissen aus meinem Leinen genäht, wisst ihr noch? Sie sind auch heute noch wunderschön. Im letzten Jahr habe ich mir 12 Tischsets aus Leinen nähen lassen-irgendwie fällt mir immer noch etwas Neues ein, was ich daraus genäht haben möchte.

Falls ihr euch fragt, warum ich dann Leinen verkaufe: Meine Vorräte reichen für mehr als ein Leben!

Diese Tischdecke ist für 50€ ebenfalls zu verkaufen, Maße 95×55 cm.

 

Sie ist schneeweiß, deswegen bin ich mit nicht sicher, ob das Leinen, das hier verarbeitet wurde, wirklich alt ist. (Die fleckige Struktur ist durch die Aufnahme bei Lampenlicht bedingt). Die Spitze ist handgehäkelt und fachmännisch angekettelt.

 

Habt alle schöne Weihnachten, ein paar besinnliche Tage mit der Familie zwischen den Jahren und einen grandiosen Start ins neue Jahr 2020!

 

 

 

Die Pilzernte ist in vollem Gange!

In 2018 haben wir vermutlich wegen der anhaltenden Trockenheit nicht einen Pilz gefunden, die Pilzernte fiel komplett aus. Nach den ergiebigen Regenfällen der letzten Zeit entschädigt uns die Natur nun aber reichlich.

 

 

Die Maronen schießen wie die sprichwörtlichen Pilze aus dem Boden.

 

Nimmt man einen Pilz aus dem Boden, sieht das Auge schon die nächsten Objekte der Begierde.

Maden sind in diesem Jahr nicht so sehr das Problem wie die Schnecken; auch junge Pilze haben oft schon den großen Appetit der Schnecken zu spüren bekommen.

 

O.k., man muss auch mal gönnen können! Bei der Pilzschwemme kann ich dann auf solche alten und angefressenen Exemplare gut verzichten, da können die Schnecken den Rest auch noch haben.

 

Der Ausdruck „Ich geh mal Pilze suchen“ ist im Moment nicht korrekt, ich sage immer:“Ich geh mal Pilze holen„.

Die Ausbeute nach einer knappen Stunde: Ein Korb voller toller Speisepilze. Überwiegend Maronen, 2 kleine Steinpilze, 3 Goldröhrlinge und 1 Ziegenlippe.





Aus dem Dauerregen grüßt

 

Nach dem Totalausfall der Pilzernte im letzten Jahr steigt in diesem Jahr nach einigen Regenfällen die Chance auf leckere Pilzgerichte. Alljährlich bekommen im Herbst meine Pilzsammeltipps für Anfänger aus den letzten Jahre viele Klicks. Teil 1-3 verlinke ich am Ende dieses Beitrages.

 

Aus aktuellem Anlass geht es in diesem Beitrag um den Riesenbovisten. Nein, das sind NICHT diese graubraunen Dinger, die mächtig stauben, wenn man drauf tritt. Riesenboviste sind, wie der Name schon vermuten lässt, viel größer, kugelig , außen weiß bis beige und auf der Schnittfläche homogen schneeweiß. Sie erreichen Größen bis zu Handball- oder gar Fußballgröße.

Diese Exemplare fand ich „nebenbei“ auf dem Golfplatz:

 

Auf dem Foto liegen alle 4 nebeneinander auf der heimischen Wiese. In freier Wildbahn findet man sie am ehesten am lichten Waldrand, etwa so:

 

 

Sie haben nicht den typischen Hut und Stiel, wie man es z.B. von Champignons kennt. Auf dem folgenden Foto erkennt man gut die große Kugel und ihren in Relation dazu winzigen Wurzelbereich.

 

Wenn man den Riesenbovisten durchschneidet, blickt man auf eine schneeweiße, homogene Schnittfläche. Das ist in etwas so, als ob man einen großen Radiergummi durchschneidet.

 

 

Zum Putzen den Pilz gründlich waschen, nicht entfernbare Erdreste abschneiden und Tierfraßspuren großzügig entfernen.

 

Sehr bekannt ist die Zubereitungsart als Schnitzel: Den Bovisten in dicke Scheiben schneiden, in Ei und gesalzenem Paniermehl wenden und wie ein Schnitzel braten. Wir bevorzugen jedoch die Zubereitung als Ragout zu Reis oder Pasta.

 

Ragout aus Bovisten

Riesenbovisten geputzt und gewürfelt

1 dicke Zwiebel in Würfeln

Gemüsebrühe

Frühlingszwiebeln oder Lauch  in feinen Ringen

Sahne

Salz, Pfeffer und ein Hauch Knoblauch

frische Petersilie

 

 

Und so geht’s:

Zwiebel in etwas Öl glasig werden lassen, Bovistenwürfel mit anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Köcheln, bis die Pilze fast gar sind. Dann die Frühlingszwiebeln zugeben und zu Ende garen. Zum Schluß die Sahne dazu geben und  abschmecken , Petersilie gibt den letzten Schliff.

Spaghettis separat kochen und für mindestens 10 Minuten mit zum Pilzragout in den großen Topf geben, damit sich die Pasta mit der Soße vollsaugt. Auf dem Teller mit gehobeltem Parmesan und Petersilie anrichten.

 

 

 

 

Wie immer gilt für alle Pilz-Unerfahrenen: Im Zweifel IMMER einen Pilzkenner zu Rate ziehen! Und das lieber einmal zu viel, als einmal zu wenig!


Und hier kommen noch die links zu meinen ersten 3 Pilzartikeln:

Pilze suchen für Anfänger

Pilze suchen für Anfänger Teil 2: Maronen Röhrling

Pilze suchen für Anfänger Teil 3: Der Rotfußröhling

Man liest sich!

Zitronenzucker

Neulich klagte ein Freund darüber, dass die Torte einfach nicht so gut schmecke wie sonst, weil keine Zitronenzucker mehr im Hause gewesen sei. Zitronenzucker? Was ist das denn? Nie gehört! Google hilft : Ah ein Fertigprodukt von Dr. Oe und Kollegen, ein aromatisierter Zucker, der gleichzeitig süß und sauer schmeckt. Ob man das selbst herstellen kann?

Sämtliche Bio-Zitronen, die ich in der letzten zeit verbraucht habe, wurden vor dem Auspressen nackig gemacht und der Abrieb auf dem Fensterbrett getrocknet.

 

Im Glas sind die getrockneten und gesammelten Schalen zu sehen. Heute habe ich den Abrieb mit etwa  der 3fachen Menge Zucker vermischt und alles im Mixer zerkleinert.

 

Das Ergebnis erinnert optisch etwas an Paniermehl, schmeckt aber glücklicherweise aromatisch süß/sauer.

 


Einen kleinen Teil des Zitronenzuckers habe ich versuchsweise noch mit etwas Zitronensäure in Pulverform vermischt, mal sehen, ob das Vorteile bringt.

Der Zitronenzucker wird jetzt in ein dekoratives Glas gefüllt und dem oben erwähnten Freund geschenkt. Wir wollen doch immer perfekte Torten bei ihm essen! (Gruß an dich, Volker!)

Man liest sich!