Aufgrund der aktuellen Rechtsprechung eine Bemerkung vorweg: Im folgenden Text kommt möglicherweise Werbung vor. Ich habe weder eine Kooperation , noch verdiene ich in irgendeiner Weise an den links. Ich gebe hier ausschließlich meine freie Meinung wieder.
Da wir gerne kochen, wird hier mit Begeisterung hin und wieder „Das perfekte Dinner“auf VOX geschaut. Um mich da anzumelden, bin ich zu feige- und will auch kein Kamerateam im gesamten Haus herum laufen haben!
Mit 3 Ehepaaren kam uns die Idee, ein privates perfektes Dinner zu organisieren. Amazons Alexa wurde gefragt, wer zuerst kocht. Ihre Antwort: „Natürlich du, Ingrid!“ Gestern Abend war es hier soweit, wir bekochten unsere Gäste.
Schon seit Wochen schrieben wir Ideen auf, schmiedeten Pläne, verwarfen sie wieder, fingen von vorne an…
Schließlich sollte so etwas wie ein roter Faden im Menu enthalten sein und -besonders wichtig- es muss ja auch zeitlich alles machbar sein.
Wir entschieden uns letztendlich für ein Menu zum Thema Frühling und starteten mit einer „Inge als Aperitif“ (Foto leider vergessen), aber Rezept von hier. Als kleiner Knabberei dazu hatte ich „Sables sales pour l’aperitif“ gebacken .
Tischdeko macht mir ja besonders viel Freude, ich mag es gerne schlicht.
Die Speisenkarte wurde am PC geschrieben und ausgedruckt, mit Milch auf der Rückseite bestrichen und auf eine leere Weißweinflasche geklebt. In der Flasche befindet sich eine Lichterkette, deren Batterie in einem „Fake-Korken“ sitzt. Diese sogenannten Flaschen-Lichterketten sind wirklich preisgünstig-meine ist diese hier von Ama*zon. Nach dem Motto „You get, what you pay for“ ist das Batteriefach nicht etwa aus Metall, sondern aus silbrigem Kunststoff und war zumindest für unsere Weinflasche im Durchmesser zu klein. Ein Gummiring hindert den Korken jetzt am Absturz in die Flasche, geht prima! Was ich gut finde, ist, dass man eine normals AA Batterie einsetzt und nicht (wie bei den meisten anderen Modellen)diese kleinen Knopfzellen, von denen man die passende Größe sowieso nie im Hause hat.
Der Blumenschmuck ist ebenfalls reduziert und schlicht. Über einen Glashafen habe ich ein paar Zweige gelegt und dann ein paar Blüten darin so drapiert, dass die Blütenköpfe auf den Ästchen hängen.
Zur Vorspeise reichten wir einen Salat aus grünem Spargel, Avocado, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln mit selbst gebackenem Baguette.
Das Baguette backe ich häufiger, es stammt aus dem Plötzblog, ist gelingsicher und schmeckt wunderbar.
Der Hauptgang mit gegrillten Filets vom Mufflon, Bärlauchrisotto, Parmesanplätzchen und karamelisierten Karotten war eine logistische Herausforderung. Hätte der Gatte nicht die Grillerei und die phantastische Sauce übernommen, wäre vermutlich alles kalt auf den Tisch gekommen.
Inspiriert zu diesem Gericht hat uns diese Rezepteseite: Koch selbst
Als Dessert hatten wir uns „Dreierlei vom Rhabarber“ ausgedacht . Glücklicherweise konnte der örtliche Edeka Markt schon Rhabarber besorgen, offen im Verkauf lag er noch nicht. Zum warmen Rhabarber Crumble gesellen sich Rhabarber Mousse und ein leichtes Rhabarber-Joghurt Eis- die letzten beiden Dessert Teile ließen sich glücklicherweise prima vorbereiten.
Nach einiger Zeit gaben auch die Teelichter ihr kleines Geheimnis preis:
Man kauft Teelichter, bei denen der Docht mit etwas Spiel im Wachs sitzt. Papier im passenden Durchmesser beschriften (danke Jana!), genau in der Mitte mit einer Stricknadel lochen und ringsherum ausschneiden. Den Docht aus dem Wachs ziehen, den Kerzeneinleger über den Docht ziehen und bis auf das Metallplättchen herunterschieben. Nun den Wachsteil wieder aufsetzen und darauf warten, dass im flüssigen Wachs die Botschaft sichtbar wird.
Meine Kerzeneinleger habe ich euch hier zum Ausdrucken hinterlegt.
Die Gäste haben natürlich wunderbare Geschenke mit gebracht : Edle aromatisierte Essige in stylischen Flaschen und eine blumige Torte zur Geburtsstunde unseres privaten perfekten Dinners.
Das war ein toller Abend! Aber fast noch besser ist es, dass wir nun noch 2 Mal völlig stressfrei leckeres Essen bekommen!
Weihnachten ist vorbei, nun sind wir in den Vorbereitungen für unsere Silvesterfeier. Wie schon im letzten Jahr feiern wir bei uns in kleinem Kreis mit einem feinen Essen. Die Tischdeko herzustellen hat mir wieder riesigen Spaß bereitet.
Ich mag es, wenn man das schöne Walnussholz unseres Tisches sieht und so verzichten wir (wie fast immer) auf das Tischtuch. Das Farbkonzept ist schwarz/weiß/silber. Gerade zu Weihnachten und Silvester darf es doch gerne richtig glitzern!
Bei Tchibo gab es vor Weihnachten ein schwarzes Tischband, dass man mit Kreide beschriften kann. An Weihnachten hatte ich doch glatt vergessen, es zu benutzen, aber nun kommt es zum Einsatz.
Ich habe unsere Speisekarte darauf notiert.
Im großen Supermarkt waren gestern übrigens am Tchibostand noch solche Tischbänder vorrätig. Die Kreide ist rückstandslos mit einem feuchten Lappen zu entfernen, so dass das Band wohl häufig verwendbar sein wird.
(Die Hyazinthen sind noch sooo mickerig! Vielleicht bekomme ich morgen noch einzelne Zwiebeln. Ohne Plastiktöpfchen in Gläser gesetzt würden mir die Zwiebeln noch viel besser gefallen. Es gab aber doch nur diese mickerigen Dreierpacks…)
Bei Pinterest hatte ich die Idee entdeckt, auf den Boden von Teelichtern kleine Wünsche oder Symbole einzulegen, die dann sichtbar werden, sobald das Wachs flüssig geworden ist. Dazu braucht man Teelichter, bei denen der Docht lose im Wachs sitzt.
Docht herausziehen(aber auf dem Metallplättchen verankert lassen!), Bildchen passend ausschneiden, genau in der Mitte mit einer dicken Nadel ein Loch bohren und den Docht hindurch fädeln. Wachsteil wieder darauf setzen.
Sicherheitshalber sollten diese Teelichter nur in einem Glas abbrennen.
Rechts vom Teelicht sieht man das „Happy New Year Ticket“. Wer ein solches Ticket besitzt, sichert sich damit ein happy 2019! Wollt ihr auch haben? Die Datei dafür habe ich hier im Schneiderherz blog von Ute entdeckt. Für mehr Glamour Faktor habe ich die Tickets auf Glitzer Papier geklebt und daraus Karten für jeden Platz gebastelt. Für Mitternachts-Glamour stecken Wunderkerzen darin.
Die kleinen quadratischen Happy New Year Dingsis kleben ebenfalls auf Glitzerpapier und werden hier als Tischdeko benutzt. Ich habe daraus aber auch kleine Spießchen gefertigt, die ich in unser Bratapfel-Dessert pieken werde.
Im letzten Jahr hatte ich übrigens mit Uhren dekoriert, nachzulesen hier.
Das war mein Jahresabschluss-post. Kommt alle gut ins neue Jahr und habt ein zufriedenes, gesundes, spannendes und glückliches 2019!
Seit Wochen habe ich auf meinen alten Blogeintrag „Turboschnelle Handstulpen mit Anleitung“ täglich über 2000 Klicks. Was ist hier denn los? Ist Stricken groß in Mode? Oder sind Handstulpen überall ausverkauft? Oder verleitet das „turboschnell“ im Titel vielleicht zu der Annahme, mit Leichtigkeit bis Weihnachten etwas Selbstgestricktes präsentieren zu können, das nach 100 Stunden Arbeit aussieht aber in maximal 2 Stunden fertiggestellt ist?
Die Anleitung ist allerdings kostenpflichtig über die Zauberwiese downzuloaden.
Wie wäre es mit Kochen statt deutschlandweitem Handstulpenstrickfieber? Heute gab es hier eine einfache, aber sehr schmackhafte und gesunde Suppe aus roten Linsen und Gemüse.
Gemüse putzen und würfeln. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in Kokosöl und Currypaste leicht andünsten. Gemüse dazu geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 20 Minuten leicht kochen, bis das Gemüse weich ist. Kokosmilch und Zitronensaft zugeben und nach Belieben fein oder etwas gröber pürieren. Mit Salz, Pfeffer und evtl Zucker abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Im tiefen Teller anrichten, mit Schafskäse bestreuen und mit Petersilie dekorieren.
Dazu schmeckt ein frischer Salat, bei mir heute Rote Beete Salat:
Rote Beete (roh) und Äpfel zu gleichen Anteilen zu etwas streichholzgroßen Stiften reiben (z.B. mit dem Börner Hobel). Mit Zitronensaft, Leinöl , wenig Salz und Pfeffer und beliebigem Süßungsmittel abschmecken. Ein wenig geriebener Meerrettich darin schmeckt auch sehr gut.
Eine Hochzeit naht, das Brautpaar wünscht sich Geld.
Nur ein paar Scheine im Umschlag verschenke ich grundsätzlich nicht; ich finde das unpersönlich und unkreativ. Entweder gehört das Geld witzig verpackt (wie hier, die Finanzspritzen) oder es kommt ein kleines persönliches Geschenk dazu.
In diesem Fall ein gerahmtes Bild:
Ich stelle fest: Anscheinend habe wir im ganzen Haus kein Plätzchen, wo sich nicht irgendwelche Fensterflächen im Glas des Bildes spiegeln!
Die Inspiration dazu habe ich bei Pinterest gefunden. Es ist so schnell und einfach umzusetzen, dass sich jede Anleitung dazu erübrigt.
Solange das Hochzeitsereignis noch frisch ist, bekommt das Bild vielleicht einen Ehrenplatz auf den Bilderleisten im Wohnzimmer des Brautpaares. Danach darf der Rahmen ja auch gern anderweitig benutzt werden.
Grundsätzlich eignet sich die Idee bestimmt auch für andere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen etc..
Heute zeige ich euch ein Geschenk, das wir gleich Freunden mitbringen, die uns zu einem mehrgängigem Menu in ihrem Garten eingeladen haben.
Eine ovale Zinkwanne habe ich mit Holzwolle ausgepolstert und mit einigen selbstgemachten Leckereien aufgefüllt.
Das Brot ist supereinfach zu backen und ist mein absolutes Lieblingsbrot. Ich habe es euch hier schon mal gezeigt und kann es nur empfehlen. (Es ist noch warm und duuuuftet wunderbar!)
Ein Gläschen der selbstgemachten Bärlauchpaste ist auch enthalten, genauso wie meine geliebte Bärlauch-Zitronen Butter. Die Rezepte dafür gibt es hier.
Ich habe euch also gar nichts Neues anzubieten, aber die Verpackung und Zusammenstellung ist doch einen post wert, oder?
Um dem Geschenk etwas mehr „Wertigkeit“ zu verleihen, habe ich die Front mit einem reinleinenen Geschirrtuch dekoriert. (Andere Geschirrtücher kommen mir nicht in die Küche! Aber kann mir mal jemand sagen, warum es die nicht in schwarz-weiß gibt???)
Schlicht weißes Geschenkpapier bekommt durch Bindfäden als Geschenkband und Anhänger aus brauner Pappe den gewünschten Öko-Touch.
Basilikum anstelle von Blumen und eine dicke Zitrone als Farbklecks: Fertig ist ein sehr persönlich gestaltetes Mitbringsel!
In meinem letzten post habe ich einen Gutschein für 4 Wochen kostenfreie Nutzung der Meditations App Headspace verlost. Gerade groß war das Interesse nicht. Aber: Gut für euch, solche Gewinnchancen wünscht man sich doch bei jedem Glücksspiel!
Die glückliche Gewinnerin ist „Die Spinne“, herzlichen Glückwunsch! Ich schicke dir den Code per PM zu, viel Spaß damit!
Über Weihnachten war unsere Tochter zu Besuch, die regelmäßig ihre Yogastunde einlegte. Ich beäugte das Treiben aus der Ferne und belächelte es milde.
Als sie abgereist war, überkam mich jedoch die Neugierde: Was hat es denn überhaupt auf sich mit dem „Herz öffnen“? Dem „herabschauenden Hund“, der „Heuschrecke“ und der „Berghaltung Tadasana“?
Frau Goog*le wusste natürlich Bescheid und was ich las, weckte mein Interesse. (Ich bin von Natur aus extrem neugierig und begierig neue Dinge zu lernen). Die Vorstellung von regelmäßigen Yogaterminen mit anderen schreckt mich jedoch irgendwie ab, aber ich finde im www eine Fülle von Möglichkeiten, Yoga überhaupt mal auszuprobieren.
Ein paar Apps habe ich mir angeschaut und fandYogaeasy sehr ansprechend. Wenn man ein wenig googelt, findet man im Netz Codes für 4 Wochen freie Nutzung, 1 Woche ist auch ohne Code kostenfrei. (Nein-ich habe KEINE Kooperation!) Dort habe ich mir die Videos für Anfänger herausgesucht und war sehr überrascht, wie gut mir das tut!
Dort gibt es auch eine große Abteilung für Meditation—huch, was für ein spannendes Thema! Hand auf’s Herz: Wer von euch denkt auch „Das kann ich sowieso nicht?“ ,“Ich habs probiert, aber ich kann nicht nichts denken?“, „Das hat doch was mit Esoterik und Buddhismus zu tun?“ Das waren auch meine Vorurteile, aber auf Grund meiner Neugierde musste ich da einfach mal reinschnuppern. Ich wählte einfach wegen der angenehm sonoren Stimme den 30 Tage Kurs mit Pedros Haffenrichter. 10×9 Minuten, 10mal 18 Minuten und 10mal 27 Minuten, jeweils im gut erklärten burmesischen Sitz auf einem Meditationskissen auf dem Boden sitzend. 18 Minuten gingen ja so gerade noch, aber mit 27 Minuten war ich völlig überfordert; zumal auch Mantra singen nicht wirklich so meins war (und nahezu 30 Minuten Schneidersitz für mich keine altersgerechte Sitzhaltung mehr abgeben!)
Ich brach also nach Tag 25 ab und wechselte zu Anna Trökes, deren Stimme mir zwar nicht wirklich gefällt, die das Thema aber sehr sachlich angeht und jede Meditation mit wissenschaftlichen Erkenntnissen und Studienergebnissen einleitet. Sehr sympathisch! Aber: Nach Tag 10 ist der Spaß vorbei und ich wusste nicht so recht, wie ich nun alleine weitermachen soll. Also habe ich EasyYoga nach 4 Wochen auslaufen lassen und mich wieder im www umgesehen.
All diese Meditationen waren übrigens sogenannte „geführte Mediationen „, d.h., man wird angeleitet, was man nun tun soll. Es geht überhaupt nicht darum, nichts zu denken oder sich tief zu entspannen. Es ist vielmehr eine Übung, sich auf etwas zu konzentrieren und zu bemerken, wenn der Geist mal wieder auf Wanderschaft geht. Und ich kann euch sagen: Das tut der andauernd! Die Kunst besteht nun darin, dieses Abschweifen zu bemerken und seine Aufmerksamkeit wieder auf das Objekt der Konzentration zu bringen. Oft konzentriert man sich auf die Atmung, aber auch anderes wie Körperteile, Gegenstände, Worte etc. sind möglich. Dauernd ertappt man sich, dass man die Zukunft plant („muss ja noch die Wäsche aufhängen“) oder über die Vergangenheit grübelt („der war aber auch ungerecht gestern!“)
If you are depressed, you are living in the past.
If you are anxious you are living in the future
If you are at peace you are living in the present.
(Lao Tzu)
Je mehr Erfahrung man in der Mediation sammelt, umso mehr wird das Gehirn umgebaut und umso schneller kann man seine Ruhezone wiederfinden. Ist die Vorstellung nicht herrlich, im schrecklichsten Stress eine Fähigkeit an der Hand zu haben, mit der man sich selber wieder beruhigen kann? Ich werde (ganz langsam) besser darin, meine Ungeduld zu zügeln, wenn mein Gegenüber jemand von der Sorte der Langsamsprecher ist und erst spät auf den Punkt kommt…
Achtsamkeit ist ja gerade in aller Munde; das Wort beschreibt eine besondere Aufmerksamkeit, in der wir in einem klaren Bewusstseinszustand situationsgerecht zu reagieren und alte Muster verlassen können. Man wird nicht mehr von Gedankenströmen und innerem Geplapper aufgefressen, sondern kann seine Emotionen in sinnvolle Kanäle lenken.
Wie so oft im Leben gilt allerdings auch hier: Ohne Fleiß kein Preis. Wer sich einen dicken Bizeps antrainieren möchte, weiß um die regelmäßigen Sporteinheiten, die dazu nötig sind. Für den Aufbau neuer Gehirnverschaltungen braucht es jedoch mindestens genauso langer Übungspraxis. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen erste Veränderungen im Gehirn nach 8 Wochen regelmäßiger Meditation.
Auf der Suchen nach meinem weiteren Meditationsweg stieß ich im Netz auf einige Meditation Apps. Insbesondere die deutsche App „7Mind“ und die beiden engl. Apps „Calm“ und „Headspace“ sprachen mich an. Alle 3 kann man zunächst kostenlos testen, danach werden sie kostenpflichtig. Calm ist optisch toll gemacht, beim Testen nervten mich aber die Naturgeräusche. Und Bilder aus der Natur brauche ich beim Meditieren mit geschlossenen Augen auch nicht.
Headspace ist auf den ersten Blick eher unaufregend, aber der Gründer Andy Puddicomb machte auf mich großen Eindruck und hat eine bewegende Lebensgeschichte. Hier bekommt ihr einen ersten Eindruck von ihm:
Er brach als junger Mann sein Sportstudium in England ab und wurde für 10 Jahre lang tibetanischer Mönch. Danach legte er ein Diplom als Zirkusartist ab und überlegte dann, wie er sein Wissen zum Wohle der Menschheit einsetzen könnte.
So kam die Idee zur MeditaionsApp Headspace, die ich nun für 1 Jahr abonniert habe. Andi spricht lupenreines Englisch in kurzen Sätzen, so dass er wirklich einfach zu verstehen ist. Seine Meditationen sind völlig frei von Esoterik oder Religion, man sitzt bequem aufrecht auf einem Stuhl und hört zunächst erstmal entspannt einer kurzen Einleitung zum jeweiligen Thema zu. Danach nimmt einige „big deep breaths“, schließt die Augen und nimmt bewusst die Außengeräusche wahr. Dann lenkt man die Aufmerksamkeit auf den Körper und scannt „from head to toes“ einmal durch den Körper. Nun folgt die Konzentration auf die Atmung und eine spezielle neue Technik wird bearbeitet. Dabei ist die Aufgabe, stets zu beobachten „if your mind wanders“ und gegebenenfalls die Aufmerksamkeit wieder auf die Atmung zu lenken.
Das Schönste kommt immer zum Schluss: „Let your mind totally be free. If it wants to think, let it think“. Und während der Geist vorher nahezu permanent auf Wanderschaft geht, ist der Kopf nach dieser Aufforderung plötzlich komplett leer, da ist einfach nichts, komplette Ruhe und Entspannung. Das muss headspace sein! Auf jeden Fall fühlt sich das großartig an.
In den kostenlosen ersten 10 Tagen hat man Zugriff auf 10 kleine Meditationen, die einem die Basics vermitteln. Hat man sich für ein Abo entschieden, gibt es unzähligen Themen, die in den Mediationen bearbeitet werden:
Die Länge der Mediationen ist einstellbar, z.B. zwischen 3 und 30 Minuten. Hin und wieder bekommt man für regelmäßiges Üben kleine Belohnungen, so z.B. einen Gutschein über 4 Wochen freie Headspace Nutzung zur Weitergabe an Familie oder Freunde. Oder interessierte Blogleser. Ihr ahnt es vielleicht schon, hier kommt ihr ins Spiel : Wenn du Interesse an dem Gutschein hat, hinterlasse doch bitte in den Kommentaren eine Nachricht und erkläre, warum genau du den Code gewinnen musst. Einsendeschluss ist der 8.3.2018 um Mitternacht, die Verlosung erfolgt am darauf folgenden Wochenende.
Übrigens: Falls ihr euch für das Bezahlmodell von Headspace entscheidet, googelt mal ein bisschen herum; es finden sich immer irgendwo irgendwelche Rabattaktionen.
(Und nein, auch mit Headspace habe ich keine Kooperation. Ich bin nur eine begeisterte userin.)
Meine Yoga-Geschichte ist aber auch noch nicht zu Ende. Hier bin ich jedoch auf eine kostenlose Variante umgestiegen: Mein Mann und ich „turnen“ seitdem begeistert mit Mady über YouTube. Mady Morrisson ist ein hübsche, junge, sympathische und einfühlsame Yogalehrerin, die unglaublich viele Yoga Videos für alle Leistungsstufen bei YouTube eingestellt hat.
Es gibt z.B. eine 30 Tage Yoga Challenge von ihr, also ein Video pro Tag über 4 Wochen.
Mittlerweile bin ich überzeugt davon, dass jeder seine Rückenschmerzen, die wir oft durch zu lange Schreibtischarbeit erwerben, mit Hilfe von Yoga (und Mady!) loswerden kann
Die Krähe, das Rad und den Handstand kann ich zwar immer noch nicht. Und bin immer noch SEHR erschrocken, wenn Mady sich irgendwie zusammenfaltet, mühelos ihren Kopf auf dem Boden ablegt und ihre Mitturner beruhigt: „Nehmt doch gerne einen Yogaklotz oder ein dickes Buch zur Hilfe und legt euren Kopf darauf ab, wenn ihr so den Boden nicht erreicht.“ Ok, und wenn da dann immer noch 50 cm Zwischenraum übrig bleiben????
Aber egal, darauf kommt es im Yoga ja überhaupt nicht an. Meinem Rücken tut es auch ohne Kopfablegen richtig gut.
Auch schon gute Yogaerfahrungen gesammelt? Oder Lust darauf, mal Meditation auszuprobieren?
Die Anleitung ist allerdings kostenpflichtig über die 
