Gut Ding braucht Weile oder: Was lange währt, wird endlich gut

Ich spreche nicht etwa von einem neuen Strickstück, sondern von Rhabarber Muffins mit Streuseln!

1. Versuch: Teig mit Rhabarber drin toll, aber Streusel irgendwie “staubig”.

2.Versuch: Streusel schön kross, aber Teig so weich, dass die Streusel darin einsacken.

3. Versuch: Just perfect!!! Saftiger Teig mit angenehmer Rhabarber-Säure, knackig-krosse Streusel . Und zwar genau am richtigen Ort, da wo sie hin gehören: Oben drauf.

Und das geht so:

Rezept für 12 Rhabarber Muffins mit Streuseln

400g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten

45 g Zucker

Rhabarber mit Zucker vermischen und zur Seite stellen

Teig:

1 Ei

125 g Butter

125 g Zucker

1 EL Joghurt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

200 g Mehl

Einen Rührteig herstellen und zum Schluss den Rhabarber samt Flüssigkeit unterheben. In die Muffin Förmchen füllen.

Streusel:

120g kalte Butter

150 g Mehl

75 g Zucker

2 EL Haferflocken

wer mag: 1/2 TL Zimt

Zutaten rasch zu einem Streuselteig vermengen und in Bröseln auf den Muffins verteilen.

Gut 20 Minuten bei 180 Grad backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

Die Dinger sind ein Gedicht. Sagt nicht, ich hätte euch nicht gewarnt!

Man liest sich!

Ingrid

Man könnte meinen….

…Frau H. mag gestreift!

                                                                                                                               Küche

                                                                                                               Wohnzimmer

                                                                                                                      Esszimmer

                                                                                                                       Garten

                                                                                                    Terrasse

                                                                                                                             Flur

(menno, die Unterschriften bleiben einfach nicht mittig unter den Fotos; WordPress möchte das nicht!)

Naja, lieber groß gestreift als kleinkariert, oder? 

Und das letzte Foto hat gar nichts mit gestreift zu tun, sondern zeigt die aktuelle Deko auf der alten Kommode im Flur.

Liebe Regina R., wie du siehst, habe ich deinen Vorschlag aus dem Kommentar nicht als Kritik, sondern als konstruktive Idee aufgefasst und in die Tat umgesetzt! Die große Calla ist echt Plastik, die beiden kleinen wurde bei der Topf-Calla abgezwackt. Dazu ein paar Maiglöckchen aus dem Garten samt Hosta Blättern- fertig ist die jahreszeitlich passende Deko.  Das nach rechts zeigende, feine Gestrüpp ist übrigens Heidelbeergrün vom letzten Jahr, soeben mit schwarz angesprüht. Sagte ich es schon? Ich liebe Sprühfarbe!

Auf diesem Wege: Frohe Pfingsten euch allen!

Ingrid- auf dem Weg zum Golfplatz

Spargel-Pesto

Habt Ihr Lust auf ein feines, vegetarisches, saisonales Mittag- oder Abendessen? Schnell soll es auch noch gehen? Und gästetauglich sein? Wie wär’s mit Spargelpesto?

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Das Rezept:

500 g grünen Spargel

25 g gemahlene Mandeln

1 gr. Knoblauchzehe

50g geriebenen Pecorino oder anderen Hartkäse

Olivenöl

Salz,Pfeffer,Chili

1 kl. Hand voll Petersilienblätter

Spaghetti

Cocktail Tomaten

Zubereitung:

Holzige Enden der Spargelstangen abschneiden, unteres Drittel schälen, Stangen in Abschnitte schneiden, dabei die Köpfe etwas länger lassen. In Salzwasser garen und die Köpfe bei Seite stellen.

Spargel (ohne die Köpfe), Petersilie, Mandeln ,Käse und Gewürze im Thermomix oder in einer anderen Küchenmaschine pürieren, soviel Olivenöl zugeben, bis eine cremige Masse entsteht.

Spaghetti separat garen, in der letzten Minute die Spargelköpfe zum Erhitzen zugeben.

Die Spaghetti in einen tiefen Teller geben, mit Pesto, Spargelköpfen und Tomaten appetitlich anrichten.

Das Pesto schmeckt auch auf frischem Baguette oder Ciabatta phantastisch, ein paar Hobelspäne vom Hartkäse darauf und ein Glas leichter Wein dazu sind perfekt!

Mit Olivenöl bedeckt hält sich das Pesto im Kühlschrank ein paar Wochen.

Man liest sich (Sobald das Wetter zum Golfen wieder mal schlecht ist!)

Ingrid

Alles neu macht der Mai…

… naja, in diesem Fall nicht alles, sondern nur unseren Flur. Und dort auch nicht alles, aber die neuen Details lassen den Eingangsbereich in einem neuen look erscheinen.

Eyecatcher ist natürlich der schwarz-weiß gestreifte Web-Teppich, den ich irgendwo im Netz gesehen hatte und in den ich mich sofort schockverliebt hatte. Die eifrige Recherche ergab, dass es ihn 2011 im Toom Baumarkt gab, dass er jetzt jedoch anscheinend nirgendwo mehr erhältlich ist.

Gäbe es nicht das online Auktionshaus mit den Kleinanzeigen! Dort wird er hin und wieder als Neuware angeboten. Ich hätte (fast) jeden Preis dafür bezahlt!!!!

Die alte Kommode und der Designerstuhl von KFF standen schon immer an dieser Stelle, nur die silberne Schale mit ein wenig schwarz-weiß Deko ist aus dem Esszimmer hierher umgezogen.

 

Das schwarz-weiße Bild ist ein Aquarell von Rosita Oremek, passt doch prima zum neuen Stil auf dem Flur!

 

Die Calla auf dem ersten Bild war auch schon immer da, aber sie war zart-gelb. Habe ich um Mitternacht bei Vollmond (ehrlich! war eine ganz spontane Idee!)auf dem Rasen in weiß umgesprüht und das ehemals braune Rebenkränzchen drumrum wurde mit schwarz angeprüht.

Und die weiße spitze Blumenampel in der Glastür zum Esszimmer war letzte Woche noch terracottafarben! Ich liebe Sprühdosen!

Man liest sich!

Ingrid

 

 

And the winner is….

Über die vielen Kommentare mit den tollen Anregungen haben Alex und ich uns sehr gefreut, die Aktion habt uns großen Spaß gemacht.

Wir machen es kurz und schmerzlos, der Zufallsgenerator ermittelt  Ute mit diesem  Kommentar als Gewinnerin des Zauberwiesenpäckchens:

Ute

Also die Bäckerkordeln sind toll und die Tüten und der Kordelhalter *genial* …. noch “einen Stempel” mehr wäre super. Habe das alles erst heute gesehen. Die Schalnadeln kannte ich schon, mein Favorit ist Kreis offen – @ und Klammer eckig gefallen mir auch – eine Spirale und die normale Kilt-Nadel wären “meins”.
Für Stricknadeln und Häkelnadeln interessiere ich mich so gar nicht … habe die alten Rundstricknadeln seit eh und je und möchte die gar nicht tauschen.

LG
die Ute aus dem Ostallgäu

Liebe Ute, ich freue mich mit dir! Schick mir doch bitte deine Adresse, dann geht dein Gewinn bald auf die Reise.

Kaum macht mein einziger männlicher Leser mal nicht mit, gewinnt er auch nicht! Mensch J-L, die Chance hast du verpasst! (Kleiner insider, sorry!)

Euch allen ein tolles langes Wochenende,

man liest sich!

Ingrid

 

Tolles Give Away von der Zauberwiese- diesmal (auch) für Nicht-Strickerinnen!

Liebe alte, neue, sporadische und Dauerleserinnen,

Alexandra von der Zauberwiese stellt für euch ein tolles Give away  bereit, wollt ihr mal sehen?

 Es geht um das Thema “Schönes zum Verpacken” und enthalten sind:

3 Rollen Bäckergarn (1xrot, 1xregattablau, 1x gold/natur, 1 3er Garnrollenhalter aus Holz,

20 Sichtfensterbeutel aus Kraftpapier, 50 handgeschöpfte Büttenkärtchen, 70 bunte Ringverstärkerringe,10 Kraftpapieranhänger, 5 Blätter bunte Etiketten, 30 kleine Pergamintütchen und 6 Bögen “handmade” Aufkleber.

Wie ihr das gewinnen könnt? Ganz einfach: Ihr hinterlasst hier einen Kommentar und beantwortet darin die Frage, welchen Artikel ihr außer handgefärbter Garne im Sortiment der Zauberwiese am schönsten findet. Alexandra möchte nämlich wissen, welche Sparte im shop euch besonders interessiert und an welcher Stelle sie ihr Angebot sinnvoll erweitern sollte.

Mitmachen kann jeder, egal ob mit oder ohne blog. Ihr könnt auch anonym kommentieren, dann aber bitte ein eindeutiges Erkennungszeichen hinterlassen. Die Aktion startet sofort und endet am Mittwoch den 8. Mai 2013 um Mitternacht.

Jetzt noch das Wichtigste, zur Zauberwiese geht es hier entlang.

Viel Glück euch allen!

Man liest sich

Ingrid

Sockenanleitung “Only for me” jetzt kostenlos erhältlich

Ab sofort gibt es meine Anleitung “Only for me-with love, too” kostenlos.

Es ist die Damen-Version der Herrensocken “For my darling with love”, deren Anleitung weiterhin nur als Set zusammen mit dem Garn erhältlich ist.

Die Anleitung für die Damensocken hingegen könnt ihr euch kostenlos bei der Zauberwiese  unter dem Menupunkt “Anleitungen” herunter laden.

Viel Spaß damit!